3 Resep Cumi Paling Enak Dan Mudah Membuatnya


Cumi adalah salah satu hewan laut yang cukup sering tersaji di meja makan. Di setiap restoran atau tempat makan seafood, pasti menu cumi selalu tersedia.





Menu masakan cumi termasuk menu yang paling laris di sejumlah tempat makan seafood, baik yang dipinggir jalan, ataupun yang di restoran.





Tekstur daging cumi yang lembut dan kenyal, membuat semua orang bisa memakannya dengan mudah. Terlebih lagi jika dicampur bermacam bumbu dengan rasa yang kuat, tentu saja bisa menjadi olahan menu yang menggugah selera.





3 Resep Cumi Enak Yang Mudah Bikinnya





Berbagai macam olahan cumi, sering kali menjadi primadona di tempat makan seafood. Selain tekstur dagingnya yang lembut, cumi juga mudah memakannya.





Menyantap olahan cumi lebih mudah, dibandingkan menyantap olahan ikan yang sering kali terdapat duri, atau udang dan lobster yang harus dipisahkan antara daging dengan kulitnya.





Bagi kalian yang gemar menyantap seafood khususnya olahan cumi, berikut ini Ibukata.com akan berikan resep cumi yang enak dan mudah cara buatnya.





1. Resep Cumi Saus Padang





Resep Cumi Saus Padang
resepkoki.id




Resep yang pertama adalah resep cumi saus padang, yang merupakan salah satu menu favorit di tempat makan seafood.





Sebelum mulai masak cumi saus padang, sebaiknya siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini.





  • Cumi, potong berbentuk cincin - 500 gram
  • Air jeruk nipis - 3 sdm
  • Garam - 1 sdt
  • Bawang bombay, potong kotak - 1 butir
  • Cabe merah besar, iris serong - 2 buah
  • Cabe hijau besar, iris serong - 2 buah
  • Cabe rawit merah, iris serong - 5 buah
  • Saus tomat - 2 sdm
  • Saus sambal - 3 sdm
  • Saus tiram - 2 sdm
  • Gula pasir - 1 sdt
  • Daun bawang, potong-potong - 2 batang
  • Minyak untuk menumis - 2 sdm




Cara Masak Cumi Saus Padang





  1. Pertama peraskan air jeruk nipis dan garam ke cumi, dan rendam selama 30 menit. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
  3. Kemudian masukan cabe merah dan cabe hijau, tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, dan saus tiram secukupnya. Aduk hingga rata.
  4. Masukan daging cumi yang sudah disiapkan. Aduk hingga cumi tercampur dengan bumbu.
  5. Masak hingga bumbu merata hingga bumbu meresap, dan airnya menyusut.
  6. Masukan daun bawang dan cabe rawit, aduk merata lalu sajikan.




2. Resep Cumi Asam Manis





Resep Cumi Asam Manis
resepkoki.id




Sajian berbahan dasar cumi berikutnya adalah cumi asam manis. Menu satu ini juga tak kalah laris dengan cumi saus padang.





Menu olahan cumi ini bisa menjadi alternatif bagi kalian yang ingin masak cepat dan tidak ribet. Sebelum memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.





  • Cumi, buang kulit dan tulangnya lalu potong cincin - 500 gram
  • Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 buah
  • Bawang putih, cincang halus - 2 siung
  • Bawang bombay, potong kasar - 50 gram
  • Paprika hijau, potong panjang - 50 gram
  • Daun bawang, iris tipis - 2 batang
  • Saus cabai - 3 sdm
  • Saus tomat - 5 sdm
  • Saus tiram - 1 sdm
  • Garam - 1/2 sdt
  • Gula - 1 sdt
  • Merica bubuk - 1/2 sdt
  • Minyak, untuk menumis - secukupnya




Cara Membuat Cumi Asam Manis





  1. Sebelum masak, pertama cuci cumi hingga bersih. Lalu campurkan cumi dengan air jeruk nipis, aduk rata. Setelah itu cuci kembali cumi hingga bersih.
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
  3. Masukan cumi, lalu masak hingga cumi mulai terlihat kaku.
  4. Tambahkan saus cabai, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
  5. Masukan paprika dan daun bawang. Aduk rata.
  6. Masukan bumbu seperti garam, gula dan merica secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap, dan siap disajikan.




3. Resep Tumis Cumi Hitam





Resep Tumis Cumi Hitam
resepkoki.id




Selanjutnya ada resep tumis cumi hitam, yang sangat pas disajikan bersama nasi panas. Menu olahan cumi ini sangat mudah dan cepat membuatnya.





Sebelum mulai masak terlebih dahulu siapkan bahan-bahan berikut ini.





  • Cumi - 500 gram
  • Air perasan jeruk nipis - 1 sdm
  • Bawang bombay, iris memanjang - 1/2 buah
  • Bawang merah, iris tipis - 3 siung
  • Bawang putih, iris tipis - 3 siung
  • Cabai hijau, iris serong - 4 buah
  • Cabai rawit, biarkan utuh - 10 buah
  • Tomat hijau, belah jadi 4 - 5 buah
  • Daun salam - 2 lembar
  • Daun jeruk - 4 lembar
  • Lengkuas - 3 ruas jari
  • Kecap manis - 2 sdm
  • Saus tiram - 1 sdm
  • Lada halus - 1/2 sdt
  • Gula pasir - 1 sdt
  • Garam - 1/2 sdt
  • Air - 150 ml
  • Minyak goreng untuk menumis - 3 sdm




Cara Masak Tumis Cumi Hitam





  • Pertama cuci cumi secara perlahan, jangan sampai kepalanya lepas dari badannya. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu bilas lagi hingga bersih. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  • Tambahkan cabai hijau, tomat, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
  • Masukan kecap manis, saus tiram, lada, gula dan garam. Aduk rata.
  • Masukan cumi, lalu aduk hingga rata.
  • Tambahkan air, lalu aduk hingga air mendidih.
  • Selanjutnya masukan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap, dan bumbu mengental.
  • Jika sudah, maka tumis cumi hitam siap disajikan.




Itulah dia beberapa resep cumi yang enak dan mudah cara membuatnya. Menu olahan cumi di atas, bisa menjadi alternatif bagi kalian yang senang makan menu olahan cumi.





Tips: Ketika memasak cumi, sebaiknya tidak terlalu lama memasaknya. Karena jika terlalu matang, daging cumi akan menjadi alot.


Related Posts

3 Resep Cumi Paling Enak Dan Mudah Membuatnya
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Like the post above? Please subscribe to the latest posts directly via email.