Resep Sate Ayam Enak Dan Cara Membuatnya


Sate adalah makanan asli Indonesia, yang sudah cukup terkenal di mancanegara. Makanan ini biasa disajikan dengan pilihan bumbu kacang dan kecap.





Penyajian bumbu sate tergantung dari daging yang digunakan untuk membuat sate itu sendiri.





Biasanya sate ayam lebih nikmat disandingkan dengan bumbu kacang. Sedangkan sate kambing, biasanya disandingkan dengan bumbu kecap. Tapi di beberapa warung sate, ada pula yang menyajikan sate kambing dengan bumbu kacang.





Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Dan Kecap





Sate ayam sering kali ditemukan di acara pernihakan, dan termasuk salah satu menu favorit para tamu undangan. Maka tak jarang jika menu sate ayam sering cepat habisnya.





Agar bisa membuat sate ayam sendiri di rumah, kali ini Ibukata ingin membagikan resep sate ayam yang lezat, beserta cara membuatnya.





Resep Sate Ayam Rumahan





Resep Sate Ayam Rumahan
notepam.com




  • Daging ayam
  • 1/4 kg kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah cabe merah, haluskan
  • 1/2 liter air
  • 100 ml kecap manis
  • 1 lbr daun jeruk
  • Merica bubuk, garam, dan gula secukupnya




Cara Membuat Sate Ayam Rumahan





  • Potong-potong daging ayam, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate, lalu sisihkan.
  • Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, air, kecap manis, garam, dan merica hingga matang dan mendidih, lalu sisihkan.
  • Campurkan bumbu kacang dan kecap manis secukupnya. Lumurkan pada daging sate yang sudah ditusuki, lalu diamkan sesaat hingga bumbu meresap.
  • Selanjutnya bakar sete di atas panggangan, oleskan kembali bumbu kacang tadi selama memanggang, dan jangan lupa dibolak balik agar tidak hangus.
  • Sate ayam bumbu kacang siap disajikan dengan irisan jeruk limau, irisan tomat ataupun sambal.




Resep Sate Ayam Madura





Resep Sate Ayam Madura
notepam.com




Selanjutnya adalah resep sate ayam madura yang sangat terkenal. Bahan-bahannya tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya. Hanya saja ada tambahan untuk membuat minyak untuk olesan ayam.





Bahan-bahan (6 porsi)





  • 450 gram daging ayam
  • 2 buah jeruk limau
  • 75 ml kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • Lalapan atau acar mentimun




Minyak Ayam





  • 75 ml minyak goreng
  • 1 sdm bawang putih
  • 1 sdt ketumbar




Sambal Kacang





  • 1 sdm cabai merah
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt bawang merah
  • 1 sdt bawang putih
  • 250 ml air
  • 150 gram kacang tanah




Cara Membuat Sate Ayam Madura





Pertama, cuci bersih daging ayam, lalu potong tipis daging ayam dengan bentuk persegi panjang.





Campur daging dengan jeruk nipis, aduk rata. Kemudian tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Diamkan daging hingga bumbu meresap.





Membuat Sambal Kacang





  • Haluskan bumbu kemudian tumis.
  • Selanjutnya masukkan air ke dalam tumisan bumbu, tambahkan juga kacang yang sudah dihaluskan sebelumnya.
  • Aduk bumbu agak lama, dan berikan gula secukupnya.
  • Jika sudah mengental, angkat lalu sisihkan.




Membuat Minyak Ayam





  • Campurkan minyak goreng dengan ketumbar dan bawang putih.
  • Masak dengan api kecil hingga bawang putih menguning.
  • Angkat, dinginkan, lalu saring. Ambil minyaknya saja.




Menyiapkan Sate Ayam Madura





  • Tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
  • Sebelum dibakar, olesi daging dengan minyak yang tadai dibuat.
  • Kemudian bakar sate hingga matang.
  • Sajikan sate dengan sambal kacang, lalapan atau acar mentimun.




Resep Sate Ayam Bumbu Kecap





Resep Sate Ayam Bumbu Kecap
notepam.com




Selanjutnya Ibukata akan memberikan resep sate ayam bumbu kecap, yang tak kalah lezatnya dengan sate ayam bumbu kacang, atau sate ayam madura.





Untuk membuat sate ayam bumbu kecap, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:





Bahan-bahan





  • 300 gram daging ayam potong persegi
  • 1 sdm kecap manis
  • 25 ml air
  • 1 sdt minyak goreng
  • 19 buah tusuk sate




Bumbu Halus





  • 50 gram gula merah, disisir halus
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam




Bahan Bumbu Kecap





  • 8 buah cabai rawit hijau, diiris
  • 5 butir bawang merah, diiris halus
  • 6 sdm kecap manis




Bahan pelengkap, siapkan nasi putih dan irisan tomat untuk penyajian.





Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap





  • Campurkan daging ayam dengan semua bumbu halus, lalu tambahkan kecap dan minyak goreng.
  • Aduk daging hingga bumbu merata, selanjutnya tambahkan air dan aduk hingga rata. Diamkan daging selama 1 jam.
  • Tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate.
  • Bakar sate sambil diolesi dengan bumbu tadi hingga matang.
  • Untuk membuat sambal, campurkan semua bahan untuk membuat sambal, dan aduk hingga rata.
  • Sajikan sate ayam bumbu kecap dengan nasi putih dan irisam tomat.




Itulah dia beberapa resep sate ayam yang enak dan lezat. Kalian bisa memilih bumbu apa yang ingin kalian gunakan untuk membalur sate ayam tersebut.


Related Posts

Resep Sate Ayam Enak Dan Cara Membuatnya
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Like the post above? Please subscribe to the latest posts directly via email.